Qualité de fabrication, qualité des matériaux
Utilisation systématique d’inox alimentaire 304 L (18/10) pour les équipements de grande cuisine ou d’inox 316 L (17/12) pour les fabrications spéciales (bateaux, chimie), bois, granit, lave émaillée, laiton, aluminium, verre, pierre naturelle ou synthétique, matériaux composites de synthèse, stratifiés... c'est la maitrise de la chaudronnerie inox autant que des divers matériaux utilisés qui constitue la qualité des matériels de grande cuisine ARCOMÉTAL.